Our vision

Notre vision

Intégrité

Intégrité des cépages et terroirs armagnacais
et distillation traditionnelle.

Maîtrise

Maîtrise Des élevages conduits sous bois neufs et anciens.

Précision

Précision Des assemblages pour une juste
maturité et un équilibre optimal.

Nos cocktails

Une sélection courte de cocktails, des grands classiques aux créations plus originales.
Des combinaisons aromatiques élégantes avec nos assemblages.

Comte de Lauvia, Eleveur d’Armagnac

des eaux-de-vie aux caractères individuels et marqués.
un engagement en faveur de l’expression de la typicité et une démarche de valorisation du patrimoine de nos terroirs.

Notre histoire

La transmission d’un
savoir-­faire depuis 1938
•

Fidélité et exigence. Depuis un demi-siècle, seules trois générations de Maîtres de Chais ont présidé à la conduite de nos eaux-­de-­vie. Aujourd’hui Eric Durand poursuit ce travail dans le même esprit d’humilité et de recherche de qualité.

Respect, typicité et maîtrise. Respect du terroir, typicité des cépages et maîtrise des élevages, pour créer des eaux-de-vie lisibles, aux identités propres et bien marquées.

Un armagnac marqué
par la tradition
•

Un ancrage local. Installés au cœur du bas-armagnac, à Eauze, nous entretenons des liens avec une sélection de vignerons dont les terroirs correspondent à nos exigences de caractère et de qualité.

La méthode ancestrale. Nous menons nos distillations exclusivement à partir d’alambics à simple passe dans le respectde la méthode ancestrale. Selon le profil du distillat nous choisissons les fûts de chêne français les mieux adaptés pour conduire son élevage.

Notre Savoir-Faire

L’élevage, secret des armagnacs
Comte de Lauvia
•

Une maturation ajustée. La maîtrise de l’élevage commence par la distinction des cépages et des terroirs. Nos eaux-de-vie sont vieillis en fûts neufs, pour favoriser des interactions aromatiques puissantes avec le chêne, ou en fûts anciens pour apporter subtilité et complexité.

Expression d’un patrimoine unique. Notre chai d’Éauze abrite plus de 1 000 fûts rassemblant un patrimoine unique d’eaux-de-vie en cours d’élevage. Chacune de ces pièces est suivie, numérotée, goutée et annotée régulièrement selon son contenu.
Nous garantissons une parfaite traçabilité de nos cuvées : par cépages, domaine et millésimes.

Un engagement : l’excellence
sans compromis
•

La bonne maturité. La décision de mise en bouteille est déclenchée par notre Maître de Chai, en fonction de critères gustatifs et de la maturité recherchée. Chaque cuvée est datée précisément.

Le respect du produit. Nous bannissons l’usage de tout additif de coloration, ni ne pratiquons de filtration à froid. Chaque bouteille est mise au chai à Éauze.

Nos récompenses

Une reconnaissance
internationale
•

La reconnaissance des plus grands concours en France et à l’international vient récompenser le travail de qualité mené depuis la fondation de Comte de Lauvia.

https://www.armagnac-lauvia.com/wp-content/uploads/2020/04/orparis2012.png
2012
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2012
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2012
https://www.armagnac-lauvia.com/wp-content/uploads/2020/04/silverspiritchallenge2014.png
2014
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2014
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2017
https://www.armagnac-lauvia.com/wp-content/uploads/2020/04/medal_san_fransisco_silver_-_hors_dage_lauvia_0.png
2017

Produits

Des eaux-de-vie aux caractères
individuels et marqués
•

Nous recherchons l’expression et la signature particulière de chacun des grands terroirs de l’Appelation Armagnac, des sables fauves aux boulbènes argilo-silicieux.

Compte de Lauvia Fine Armagnac 70cl

Fine armagnac selection
et assemblage 2009 à 2012

Compte de Lauvia Armagnac Réserve 70cl

Armagnac réserve selection
et assemblage 2001 à 2009

Compte de Lauvia Armagnac Hors d'Âge 70cl

Armagnac hors d’âge selection
et assemblage 1975 à 2000

Compte de Lauvia Armagnac Millésime 1989 70cl

Armagnac millésime campagnes de distillation uniques portées à maturité

Fine armagnac

Souple et fruité, fraîcheur et vivacité caractérisent cet assemblage de jeunes eaux-de-vie. Peu marquée par son élevage sous bois, cette Fine Armagnac développe une belle complexité aromatique, marquée par les fleurs blanches et subtilement fruitée. Jolie finale toute en élégance.

Notes de dégustation
Couleur :Bright, antique gold
Nez :Vanille,citron, tilleul
Bouche :Souple et fruitée
Finale :Fine et gourmande
Caractéristiques du produit
Cépages :Ugni Blanc
Baco Blanc
Folle Blanche
Double maturation : Elevage en fûts neufs et en pièces anciennes
Distillation :Simple passe en alambic à plateaux
Lauvia Old Fashioned Lauvia Manhattan Lauvia League
Plus de cocktails
selection
et assemblage 2009 à 2012
Compte de Lauvia Fine Armagnac 70cl

Armagnac réserve

Délicat et épicé, la maturité obtenue après un patient élevage sous bois délivre de beaux tanins aromatiques bien fondus et intégrés. Équilibre charpenté en bouche avec une belle finale toute en persistance sur des notes de fruits cuits et orange confite.

Notes de dégustation
Couleur :Ambrée aux reflets cuivrés
Nez :Miel, coing confit, lilas
Bouche :Délicate et épicée
Finale :Ronde et ample
Caractéristiques du produit
Cépages :Ugni Blanc
Baco Blanc
Folle Blanche
Double maturation :Elevage en fûts neufs et en pièces anciennes
Distillation : Simple passe en alambic à plateaux
Lauvia Manhattan Lauvia Old Fashioned
Plus de cocktails
selection
et assemblage 2001 à 2009
Compte de Lauvia Armagnac Réserve 70cl

Armagnac hors d’âge

Puissant et complet, robe ambrée aux tons acajou soutenus. Le nez est marqué par un profond rancio : noix sèches, figue et arômes de pruneaux. En bouche il développe une puissance et une complexité toute en équilibre. Finale épicée sur des notes de chocolat. Grande persistance.

Notes de dégustation
Couleur :Acajou
Nez :Pruneaux, noix, fleur d’oranger
Bouche :Riche aux notes de rancio
Caractéristiques du produit
Cépages :Ugni Blanc
Baco Blanc
Folle Blanche
Double maturation : Elevage en fûts neufs et en pièces anciennes
Distillation : Simple passe en alambic à plateaux
selection
et assemblage 1975 à 2000
Compte de Lauvia Armagnac Hors d'Âge 70cl

Armagnac millésime

Profonds et complexes, faire l’expérience d’un millésime Comte de Lauvia, c’est entrer dans un monde à part. Si chacune de nos cuvées à son propre caractère, toutes ont en commun cette personnalité civilisée et sauvage offrant une extraordinaire richesse et complexité, que seul le temps peut créer.

Vous êtes intéressés et souhaitez acheter un millésime Comte de Lauvia. Contactez-nous pour plus d’informations.

campagnes de distillation uniques portées à maturité
Compte de Lauvia Armagnac Millésime 1989 70cl

Mixologie

Lauvia Manhattan
•
Angostura bitter,
sucre,
zeste d’orange
Lauvia Old Fashioned
•
Angostura Bitter,
sucre,
zeste d’orange
Lauvia League
•
Sweet Vermouth,
Chartreuse Jaune,
zeste d’orange
From Tokyo to Paris
•
Vermouth Rouge,
Chartreuse Jaune,
ste d’orange
Lauvia’s Mule
•
Angostura Aromatic Bitter,
Ginger Beer,
sucre de canne

Chai

Une équipe de passionnés
•

Derrière chaque fût, chaque bouteille se trouve une équipe courte, experte et passionnée. Attentive aux évolutions de nos cuvées, veillant en permanence sur un capital de plus de 1000 fûts contenant autant de promesses réservées aux amateurs curieux et hédonistes.

Contact

Où nous trouver

Une distribution sélective
et maîtrisée
•

La diffusion et la distribution de Comte de Lauvia sont assurées en exclusivité mondiale par Spirits Partners, spécialisée en eaux-de-vie et marques de Prestige. Aujourd’hui ouverte à une vingtaine de pays, la distribution est réservée à une clientèle d’exception composée des meilleurs cavistes, restaurateurs et cercles d’amateurs à travers le monde. Si vous souhaitez rejoindre le réseau de partenaires Comte de Lauvia, n’hésitez pas à nous contacter

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